导航菜单

成都某著名的“冒烤鸭”,每天卖出几百只!味道巴适,价格实惠!

原标题:成都某著名的“冒烤鸭”,每天卖出几百只!味道巴适,价格实惠!

“这是我们第几次来吃这个冒烤鸭了?”“这个哪门记得到嘛,反正我都来了三四次了!”还没走拢这家店,店门口外面的花坛附近,就已经坐满了他们家的食客,老的少的、本地的、外地的全部都有,像我们这样的美食自媒体估计也相当多吧?为何他们家的冒烤鸭如此火爆?原因其实再简单不过了,味道巴适,价格实惠!在东门这边你只要提起“冒烤鸭”这三个字,基本上只要是“吃货”估计都晓得,这个完全就不是啥广告炒作或者夸大其词,这个才是真正的有口皆碑!成都东门著名的冒烤鸭,每天生意火爆,一天要卖几百只!之前在重庆的时候,我们也吃过冒烤鸭(在成都也在别家吃过),总体来说,就是一个感觉:不正宗!首先就是烤鸭自身的味道不好吃,所以说不管你咋个吃法,味道始终都不如他们家的好吃。

“这是我们第几次来吃这个冒烤鸭了?”

“这个哪门记得到嘛,反正我都来了三四次了!”

还没走拢这家店,店门口外面的花坛附近,就已经坐满了他们家的食客,老的少的、本地的、外地的全部都有,像我们这样的美食自媒体估计也相当多吧?

为何他们家的冒烤鸭如此火爆?原因其实再简单不过了,味道巴适,价格实惠!

在东门这边你只要提起“冒烤鸭”这三个字,基本上只要是“吃货”估计都晓得,这个完全就不是啥广告炒作或者夸大其词,这个才是真正的有口皆碑!

成都东门著名的冒烤鸭,每天生意火爆,一天要卖几百只!

之前在重庆的时候,我们也吃过冒烤鸭(在成都也在别家吃过),总体来说,就是一个感觉:不正宗!

首先就是烤鸭自身的味道不好吃,所以说不管你咋个吃法,味道始终都不如他们家的好吃。

在他们家吃冒烤鸭一定要提前过来,免得饭点高峰期排队,甚至有时候你根本吃不到!

之前有的粉丝朋友私信问我们,这附近有很多家冒烤鸭,到底哪家才是最正宗的?

这个问题其实对于“老饕”们来说,根本不是问题!你直接看哪家人多,就去哪家坐到吃!

老板娘人称伍妹,态度非常热情,基本上有啥需求都可以给她说,高峰期遇到排队,她还会一边忙着砍鸭子,一边安抚顾客的情绪:“不好意思哦,让你们久等了哈!马上就要好了!”

之所以我们“毛起吃”向大家分享这家烤鸭店,其中有个很重要的原因,就是老板娘真的人很好!

他们家的烤鸭是半只起卖,大概花费40-50元左右,所有的配菜都是免费的!当然如果你也和我们一样喜欢吃鸭肠的话,这个就需要单独计费哈!

我们大致看了看,配菜的种类也是很丰富多样,都是由老板娘随机搭配,当然如果你有什么不喜欢的,提前给伍妹讲一声就行。

吃了N遍的“神级”苍蝇馆子!最具四川特色的冒烤鸭!

这里还是给大家先“科普”一下,到底什么叫冒烤鸭?

其实顾名思义就是把烤鸭以冒菜的形式再涮一次,或者就是冒菜中加入了烤鸭!

要说我们四川人的美食文化,真的是博大精深!以前有人说北京人的美食特别讲究,其实我们四川的美食才是真的值得传承,看似简单粗暴的菜品,却能吃出百般滋味,而且还能让你念念不忘!

言归正传吧,其实在成都每一个小区附近或者菜市场周边都能找到卖烤鸭的店,但是味道却是千差万别,而他们家的冒烤鸭之所以如此受欢迎,其烤鸭的品质和味道起到了至关重要的作用。

“是打包,还是在这里吃?单独点鸭肠是15块钱一份,你们三个人就点半只鸭子、一份鸭肠就完全足够了,多了你们肯定吃不完哈!”

按照老板娘的意思,我们点了半只烤鸭和一份鸭肠,没想到端上来的时候,真的是超大一盆!

他们家的生意实在是太好了(娱乐文章对此文亦有贡献),位置基本上都是靠自己找地方坐,还好他们家的翻桌率比较高,不至于等得太久。

冒菜的汤底闻起来特别香,关键是一点都不油腻!老板娘介绍说这是高汤和卤水调制出来的,吃完以后嘴巴里也很清爽,这说明什么问题呢?大家应该懂的!

烤鸭在红亮的汤汁中浸润后,虽然失去了一些酥脆,但却换来了浓郁的香辣味!

肉质鲜嫩多汁,绵实的口感融合香辣的汤汁,每一口咬下去都是满满的香浓!

汤底其实就是冒菜的那种最传统的汤汁,用这种成都人最爱的冒菜方式吃烤鸭,确实很有感觉。

别家的烤鸭都有股香精的味道,他们家的烤鸭味道就自然得多,甚至都不用加红油、辣椒面这些调味,汤汁本身也特别好喝!

虽然他们家的冒烤鸭不是那种“重口味”,反倒是吃出了一股清香味,这一点很是让人惊喜!

烤鸭肉的香浓、鸭肠的爽脆,确实让我们吃出了“吃货”的满足感。但是这里还有一个更大的“惊喜”等着你!

那就是盆中的各种素菜,就是这些免费的素菜,竟然每一样都那么好吃!尤其是豆芽和苕粉,味道真的是不摆了!惊不惊喜?意不意外?

十多年的用心经营,这样一间烟火气十足的小店铺,却带给了无数成都人的美好回忆!

最终,我们此次一共消费了69元,人均23元!这样的味道和性价比,岂能不受欢迎呢?

夏日蝉鸣,绿荫之下,或许这才是老成都最市井的味道吧!


伍妹烤鸭,详细地址:得胜上街76号附7号

文章来源:大鱼号

文章作者:毛起吃

编辑时间:2020-08-31 21:25:42

发表评论

  • 正宗的是不放菜的,浓郁的酱汁,现在所以打着冒烤鸭的都是歪的,放菜会破坏味道的。

  • 阿星探店看过,海椒市那边。