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再廉价也不能吃的“蔬菜”,“堆满”寄生虫,你却常买回家吃

原标题:再廉价也不能吃的“蔬菜”,“堆满”寄生虫,你却常买回家吃

水芹菜水芹菜是一种喜湿润、肥沃土壤以及耐涝的蔬菜,因此多生长于南方的水田之中。

水芹菜

水芹菜是一种喜湿润、肥沃土壤以及耐涝的蔬菜,因此多生长于南方的水田之中。

水芹菜含有多种氨基酸,同时也是比较高产的野生水生蔬菜,用嫩茎和叶柄炒着吃,其味鲜美。有清热解毒、润肺利湿的功效,民间也作药用。

水芹菜本身是无毒的,但人们经常将野生芹菜误认为是水芹菜并食用。野生芹菜剧毒,根部有难闻的气味,进食后会出现恶心和呕吐。因此,大家在挑选时必须注意识别。

茭白

这也是生长在南方的一种水生植物,所以这些蔬菜身上难免会有一些寄生虫存活,稍不注意,就会在采摘时带上。所以,烹饪之前一定要好好清理干净,不然,这些寄生虫吃到肚子里后果十分严重。

荠菜

荠菜也是膳食纤维比较丰富的一种野菜,也正因为是野菜,所以,很多寄生虫会附着在它们上面,所以,烹饪前,切记要焯水,多加这一步,杀死那些有害的寄生虫,才能放心食用。

菱角

菱角富含蛋白质,粗纤维,还富含微量营养素,例如钙,铁,磷和维生素。

菱角的保质期短,并且由于其甜味和多汁性,可以方便地生吃。采摘或购买后要立即吃掉它。

菱角在潮湿的泥土中生长,这也是姜片虫的寄生之地。生吃或用牙齿咀嚼皮时,很容易感染菱角外皮附着的姜片虫及其蠕虫。因此,建议将菱角放入盐水中煮沸食用,或将其压碎制成泥制成菱角糕食用。

文章来源:大鱼号

文章作者:美食小海哥哥

编辑时间:2020-07-30 22:15:30

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