与兄弟小聚，3个人吃7道菜撑到“扶墙”，网友：猜不出是哪里的菜
2021-12-25 由 润心食忆 发表于 美食 0人气
年关将至，经过一年的努力拼搏，钱赚多赚少比起回家陪家人过年那都是小事。而今年有一部分人担心由于疫情动荡，所以选择比往年更早回到老家。有两个处了10余年的兄弟回来了，自然是要小聚一番。3人相约下馆子小酌一杯，点了7道菜吃完撑到扶墙，网友们来猜猜吃的是哪里的菜？
年关将至，经过一年的努力拼搏，钱赚多赚少比起回家陪家人过年那都是小事。而今年有一部分人担心由于疫情动荡，所以选择比往年更早回到老家。有两个处了10余年的兄弟回来了，自然是要小聚一番。3人相约下馆子小酌一杯，点了7道菜吃完撑到“扶墙”，网友们来猜猜吃的是哪里的菜？
梅菜扣肉
梅菜扣肉在饭店里属于一道很常见的菜肴，不过味道却是天差地别。梅菜扣肉看似简单，其实很考验厨师的厨艺功底！一道美味的梅菜扣肉，扣肉吃着必须油而不腻，软糯入味。不过店家搭配的馒头算是一个亮点了，把梅菜扣肉放进馒头里夹着吃，太过瘾了。
避风塘鲍鱼
记得早些年，听到鲍鱼二字，就好像闻见了金钱的味道，因为那个时候，只有富贵人家才能消费得起的高档海鲜。鲍鱼分为干鲍鱼和新鲜鲍鱼，现如今海鲜养殖技术的提升和人们经济水平的提升，鲍鱼已经不像以前那么昂贵了。偶尔尝尝鲜对于普通家庭来说也能够消费得起。避风塘炒虾听着更熟悉吧？避风塘鲍鱼是我给这道菜起的名字，因为我感觉做法应该差不多，鲍鱼吃着口感脆嫩爽口，也算是“奢侈一把了”！
油炸小河虾
每次看到小河虾，就想起了小时候，妈妈老说小河虾吃着补钙，所以就算不便宜也会经常买来炒给我吃。油炸小河虾是服务员向我们推荐的一道菜，所以我们决定尝一尝。小河虾经过油炸过后吃着外酥里嫩，蘸着酸辣醋汁别有一番风味。
爆炒河螺
爆炒河螺可是大排档点单率名列前茅的菜品之一，河螺和田螺通过河螺的外壳一眼就能分辨出来，田螺的外壳薄，相对更脆弱，用牙齿也能咬碎，而河螺因为在河里生存，需要长期被砂石“洗礼”，所以外壳坚硬粗糙而且质地更厚。要是小酌一杯的话，爆炒河螺绝对是一道不容错过的下酒菜！
五花肉炒莴笋干
新鲜的莴笋相信大家再熟悉不过了，尤其是涮火锅的时候，莴笋条或者莴笋片可是餐桌上的“宠儿”。不过大家吃过晒干的莴笋吗？莴笋干吃着与贡菜干口感很相似，脆嫩爽口，咬在嘴里很解压。莴笋干用五花肉炒着吃，不管是下饭还是下酒都合适。
芥菜炒虾米
冬季被霜“打过的”芥菜口感爽脆，芥菜在不同地区的叫法不同，有的地方把芥菜习惯称为“盖菜”。芥菜炒虾米是我们当地芥菜经典而且颇受欢迎的做法，吃着爽脆之余伴随着虾米的鲜味，感兴趣的小伙伴可以试试这种芥菜做法。
老豆腐排骨汤
南方人的饮食习惯是餐桌上一定会有一道汤，饭前喝汤和饭后喝汤不同地方的习惯也不同，据说饭前喝汤比较好，能够起到让胃部预热以及促进食欲的作用。点了一锅老豆腐排骨汤，端上来之后我们三个人还以为上错菜了呢！确认之后才发现只不过是这家饭馆的做法不同，老豆腐排骨汤愣是做成了“滋补汤”，红枣、枸杞浮着，看着确实很像“滋补品”。
相信网友们猜不出是哪里的菜吧？福建闽北的菜，不知道大家尝过吗？同窗过程中培养的深厚友谊，步入社会之后平常没事的时候几乎不联系，但是有事的话一定会冲在前头，从外地回来一定会找机会聚一聚。很庆幸自己有几个这样的好兄弟，我们彼此都倍感珍惜！与兄弟小聚，3个人吃7道菜撑到“扶墙”，酒足饭饱。其实吃什么不重要，和什么人吃才是重点，你们说是吧？
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