与兄弟小聚,3个人吃7道菜撑到“扶墙”,网友:猜不出是哪里的菜

2021-12-25 由 润心食忆 发表于 美食 0人气

年关将至,经过一年的努力拼搏,钱赚多赚少比起回家陪家人过年那都是小事。而今年有一部分人担心由于疫情动荡,所以选择比往年更早回到老家。有两个处了10余年的兄弟回来了,自然是要小聚一番。3人相约下馆子小酌一杯,点了7道菜吃完撑到扶墙,网友们来猜猜吃的是哪里的菜?

年关将至,经过一年的努力拼搏,钱赚多赚少比起回家陪家人过年那都是小事。而今年有一部分人担心由于疫情动荡,所以选择比往年更早回到老家。有两个处了10余年的兄弟回来了,自然是要小聚一番。3人相约下馆子小酌一杯,点了7道菜吃完撑到“扶墙”,网友们来猜猜吃的是哪里的菜?

与兄弟小聚,3个人吃7道菜撑到“扶墙”,网友:猜不出是哪里的菜

梅菜扣肉

梅菜扣肉在饭店里属于一道很常见的菜肴,不过味道却是天差地别。梅菜扣肉看似简单,其实很考验厨师的厨艺功底!一道美味的梅菜扣肉,扣肉吃着必须油而不腻,软糯入味。不过店家搭配的馒头算是一个亮点了,把梅菜扣肉放进馒头里夹着吃,太过瘾了。

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避风塘鲍鱼

记得早些年,听到鲍鱼二字,就好像闻见了金钱的味道,因为那个时候,只有富贵人家才能消费得起的高档海鲜。鲍鱼分为干鲍鱼和新鲜鲍鱼,现如今海鲜养殖技术的提升和人们经济水平的提升,鲍鱼已经不像以前那么昂贵了。偶尔尝尝鲜对于普通家庭来说也能够消费得起。避风塘炒虾听着更熟悉吧?避风塘鲍鱼是我给这道菜起的名字,因为我感觉做法应该差不多,鲍鱼吃着口感脆嫩爽口,也算是“奢侈一把了”!

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油炸小河虾

每次看到小河虾,就想起了小时候,妈妈老说小河虾吃着补钙,所以就算不便宜也会经常买来炒给我吃。油炸小河虾是服务员向我们推荐的一道菜,所以我们决定尝一尝。小河虾经过油炸过后吃着外酥里嫩,蘸着酸辣醋汁别有一番风味。

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爆炒河螺

爆炒河螺可是大排档点单率名列前茅的菜品之一,河螺和田螺通过河螺的外壳一眼就能分辨出来,田螺的外壳薄,相对更脆弱,用牙齿也能咬碎,而河螺因为在河里生存,需要长期被砂石“洗礼”,所以外壳坚硬粗糙而且质地更厚。要是小酌一杯的话,爆炒河螺绝对是一道不容错过的下酒菜!

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五花肉炒莴笋干

新鲜的莴笋相信大家再熟悉不过了,尤其是涮火锅的时候,莴笋条或者莴笋片可是餐桌上的“宠儿”。不过大家吃过晒干的莴笋吗?莴笋干吃着与贡菜干口感很相似,脆嫩爽口,咬在嘴里很解压。莴笋干用五花肉炒着吃,不管是下饭还是下酒都合适。

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芥菜炒虾米

冬季被霜“打过的”芥菜口感爽脆,芥菜在不同地区的叫法不同,有的地方把芥菜习惯称为“盖菜”。芥菜炒虾米是我们当地芥菜经典而且颇受欢迎的做法,吃着爽脆之余伴随着虾米的鲜味,感兴趣的小伙伴可以试试这种芥菜做法。

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老豆腐排骨汤

南方人的饮食习惯是餐桌上一定会有一道汤,饭前喝汤和饭后喝汤不同地方的习惯也不同,据说饭前喝汤比较好,能够起到让胃部预热以及促进食欲的作用。点了一锅老豆腐排骨汤,端上来之后我们三个人还以为上错菜了呢!确认之后才发现只不过是这家饭馆的做法不同,老豆腐排骨汤愣是做成了“滋补汤”,红枣、枸杞浮着,看着确实很像“滋补品”。

与兄弟小聚,3个人吃7道菜撑到“扶墙”,网友:猜不出是哪里的菜

相信网友们猜不出是哪里的菜吧?福建闽北的菜,不知道大家尝过吗?同窗过程中培养的深厚友谊,步入社会之后平常没事的时候几乎不联系,但是有事的话一定会冲在前头,从外地回来一定会找机会聚一聚。很庆幸自己有几个这样的好兄弟,我们彼此都倍感珍惜!与兄弟小聚,3个人吃7道菜撑到“扶墙”,酒足饭饱。其实吃什么不重要,和什么人吃才是重点,你们说是吧?

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