云南烧烤大佬带漂亮女儿开面馆,肉比面还多,两锅汤卖完就打烊

2021-12-25 由 淡冉墨 发表于 宠物 0人气

外国的月亮虽然不比中国的圆,但是欢乐的节日气氛,不管在哪里都还是能够让人嗨到起飞。没错现在正是圣诞节的狂欢周末,难得的周末总要找一个理由,让一周紧绷的神经得以放松。不过夜晚的狂欢之后,第二天难免会觉得身体疲惫,这个时候你需要好好吃上一顿。

外国的月亮虽然不比中国的圆,但是欢乐的节日气氛,不管在哪里都还是能够让人嗨到起飞。没错现在正是圣诞节的狂欢周末,难得的周末总要找一个理由,让一周紧绷的神经得以放松。不过夜晚的狂欢之后,第二天难免会觉得身体疲惫,这个时候你需要好好吃上一顿。

云南烧烤大佬带漂亮女儿开面馆,肉比面还多,两锅汤卖完就打烊

不管是一夜宿醉也好,还是狂欢过度也罢,第二天起来不仅头是晕的,你的胃也一定是空虚的。这个时候,我觉得最能让人感到踏实的,就是一碗面条。今天要介绍的这家店有点意思,老板一开始的成就并不是做面的,到底是怎样的故事,让我来说一说。

云南烧烤大佬带漂亮女儿开面馆,肉比面还多,两锅汤卖完就打烊

烧烤大佬不做烧烤,招牌送人开始卖起面条

这家面馆开在离昆明站不远的鑫都韵城小区的附近,老板是一位中年大叔。不少当地人都吃过他做的烧烤,可以说已经做得小有名气了。但是你如果再去那家店吃烧烤的话,就再也见不到这位大叔了。就像是绝世高手厌倦了,江湖中的纷争一般,大叔决定金盆洗手。

云南烧烤大佬带漂亮女儿开面馆,肉比面还多,两锅汤卖完就打烊

烧烤店的招牌大气地送给了,自己女儿的小学同学,年轻小伙精力旺盛适合干这苦差事。而不做烧烤的大叔,转身却开了一家面馆,退出了夜晚的江湖,又投身到了白天的忙碌之中。很多人都会觉得奇怪,这烧烤做得好好的,怎么说不干就不干了呢。

云南烧烤大佬带漂亮女儿开面馆,肉比面还多,两锅汤卖完就打烊

其实是大叔觉得,烧烤这门生意,太过累人。长期休息不好,身体有些吃不消,所以干脆把颠倒的昼夜给换回来。于是就带着自己的女儿,做起了白天的事业,一开始还有些担心转业会有空窗期,没想到多年积攒下来的口碑,让这家店一开张就生意火爆。

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牛肉比面多,大叔还和做烧烤时一样实在

店里菜单上的品种还算丰富,米线、面条、饵丝、馄饨价格从12块钱到36元不等。如果只看菜单,这里的价格算不上便宜。但是当你看到碗里的内容的时候,你会和我有一样的感叹。“这肉放得也太多了,这一波不亏呀。”老顾客都知道大叔干烧烤的时候就是这作风。

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就拿35一份的坨坨牛腩加胸骨面来说一下吧,厚厚的肉盖在面条上,真的是连面都看不到在哪里,数了一下牛腩3块,牛胸骨3块,都是属于一坨肉抵其他店面几坨肉的那种量。肉块还因为太大,在炖的时候还用刀在中间切了一道缺口,好让它更加入味。

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吃完肉,紧接着再吃面,面条筋道入味,每嗦一口面都能顺带品尝到浓郁的牛腩汤汁。不过面条的份量感觉就有些少,有一种别人家卖得的是牛肉面,而他家卖的是面牛肉的感觉。牛肉才是这里的主食,所以想要多吃一点面条的朋友,记得让老板再给你加2块钱的。

云南烧烤大佬带漂亮女儿开面馆,肉比面还多,两锅汤卖完就打烊

总结

大叔家是早上8点开店,营业到下午两点。每天就熬两锅汤,汤卖完也会提前打烊,如果你是想要去试一试他家的牛肉面,建议最晚上午11点就要去,去晚了很可能就吃不到了。

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