尴尬的江苏名酒,曾获奖无数,风光无限,如今摆在超市却无人问津

2021-12-21 由 思思夜话 发表于 资讯 0人气

尴尬的江苏名酒,曾获奖无数,风光无限,如今摆在超市却无人问津

尴尬的江苏名酒,曾获奖无数,风光无限,如今摆在超市却无人问津

江苏:南方最能喝的城市,论喝酒,丝毫不逊色于山东人和东北人。

而且不仅喝酒厉害,酿酒也是一绝,省内产出白酒品牌众多,其中最为出名的非“三沟一河”莫属。

然而,曾名躁大江南北的“三沟一河”,现如今却因种种原因,耀眼的光芒逐渐暗淡,甚至被人们遗忘,非常的可惜。

三沟一河:汤沟、高沟、双沟、洋河。

尴尬的江苏名酒,曾获奖无数,风光无限,如今摆在超市却无人问津

今天,笔者就带大家一起看看江苏的4大尴尬名酒,曾风光无限,如今却在超市货架积灰,到底是为何?

汤沟酒

江苏名酒的“三哥”,300多年酿酒历史,由烧酒作坊发展形成,酿造工艺更是被列为非物质文化遗产。

所处地理位置优越,酿造环境非常好,适宜美酒的酿制。

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曾经多次获得文化名酒、驰名商标、中华老字号等荣誉称号,建国后更是多次蝉联江苏本地酒第一名,一度流传着:南国汤沟酒,开坛十里香的说法。

不过,汤沟酒发展较为曲折,1993年,由于决策上的失误,身陷困境。2001年,酒厂负债3亿元,面临倒闭危险。

2004年,因为内鬼的造假案,汤沟酒岌岌可危。

最终汤沟酒业进行了产权制度改革,才迎来了新生。

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作为一款高粱酒,始终坚持单粮酿造,酿造工序主要是制曲和发酵。

酒体清澈透亮,没有一丁点的杂质,绵甜醇厚,酒体非常丰满,窖香幽雅。

高沟酒

原名高沟大曲,亦是现在的今世缘,西汉时期开始酿制,明清时期发展鼎盛。

1915年在国际博览会上拿下金奖,被评为文化名酒、高端商务白酒等,如今更是被指定为是接待专用酒。

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处在涟水西北的高沟镇,从早就是众多商家的聚集地,历史久远的高沟酒更是吸引了许多老百姓的目光。

但是由于产品档次低、品种比较少,没有跟上社会改革的发展,市场逐步萎缩,高沟酒效益日见下滑。

最终改头换面,现在的今世缘顺势而生,不过依然面临着产品老化的危险。

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双沟大曲

位于千年古镇——双沟镇,是年产大曲酒产销量最高、省内优质酒最早的企业。

被称之为中国酒的源头,在以往的评酒会上,都入选国家名酒。

原料是精挑细选的特色高粱,配上成熟的混蒸工艺,通过老窖的长时间发酵,缓慢蒸馏,分段截酒,精心勾兑和严格的检验合格后灌装出厂。

双沟大曲以"色清透明、香气浓郁、入口绵甜、尾净余长"等特点著称。

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但是与洋河联姻之后,地位逐渐下滑,名气大不如前,太让人遗憾了。

洋河大曲

两汉时期便开始酿造酒,唐宋时期非常兴盛。而且洋河镇在汉朝时早己是个酿酒的名地。

洋河大曲被众多酒友公认是东方的洋酒,多次被选为中国的名酒。

酒液透明,酒香浓郁清雅,低但是不淡,绵柔又不寡淡,非常的丰,细腻悠长。

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不过现如今提到洋河,大都骂声一片,这是他们的对洋河的真情实感。

旗下品牌海之蓝。从包装到口感,都称得上性价比高,但是由于销量太好,基酒的产出量跟不上节奏,2014年被爆出从四川购买基酒,让消费者的信任度下降,2017年海之蓝再次卷入假酒事件,名气直接一落千丈。

现在的洋河仍然没有将问题解决,让人十分惋惜。

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综上,江苏三沟一河的发展,无一不让人摇头叹息,获得荣誉,应该是推动向前的动力,而不应是阻力。

只知道利用营销搞名气,而不懂得提高酒质的酒厂,是不会走的长远的;相应的,若是只会埋头做品质,而不懂得宣传,这样的酒也很难走出当地,就像下面这款,品质、口感都是上乘,却败在不会宣传,让酒友们很是可惜。

君中元私藏酒

曾传政,(茅台原副厂长)李兴发的得意门生,亲自酿制。

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对原料的选取非常严格,对酿造工艺更是严格把关,每瓶酒都要历经长达1年的生产周期,然后再存放10年之久,每瓶酒都符合优级酱酒的标准,让喝过的人无一不对其竖起大拇指。

不过,在互联网时代,却不会宣传,所以名气被没有传到外地,以至于外地人都不知道这款酒的存在,很是遗憾。

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开瓶,酱香扑面而来,浓郁却不厚重,倒出一杯,酒线细长如丝,酒花十分的密集,大小均匀,看的都直流口水。

急忙喝上一口,带着浓郁酱香的酒液攻占味蕾,多种香味层层分明,醇厚细腻的口感,顺滑的酒体入喉,没一点刺激感,真是满足极了。

喝过之后,连说话都带有满满的粮香,让人十分愉悦!

最后:每一款酒,想要长期发展,都必须保证酒质,不然社会优胜劣汰,总会被“遗弃”。

喝酒要适量,可不能贪杯哦!

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