天冷了,多给家人吃这5种高钙食物,营养又滋补,多吃身体棒

2021-12-24 由 小小美食工坊 发表于 美食 0人气

随着生活质量的提高,人们对饮食的健康越来越关注,一日三餐必不可少,不仅要吃饱,也要吃得好。就拿冬天来说,寒冷的天气让人们户外的活动时间越来越少,因此太阳的照射时间也变短了,这个时候在饮食上就要额外添加含钙多的食物,有的朋友会选择吃钙片或其他营养品,小小更推荐吃一些天然的高钙食物,不仅更容易被身体吸收,而且性价比高,全家也爱吃。

随着生活质量的提高,人们对饮食的健康越来越关注,一日三餐必不可少,不仅要吃饱,也要吃得好。就拿冬天来说,寒冷的天气让人们户外的活动时间越来越少,因此太阳的照射时间也变短了,这个时候在饮食上就要额外添加含钙多的食物,有的朋友会选择吃钙片或其他营养品,小小更推荐吃一些天然的高钙食物,不仅更容易被身体吸收,而且性价比高,全家也爱吃。

天冷了,多给家人吃这5种高钙食物,营养又滋补,多吃身体棒

根据《中国居民膳食指南》的推荐,小小总结了5种“高钙食物”,每天吃上1-2种,完全可以满足身体的日常所需,营养全面又滋补,特别建议老人和小朋友多吃一些,保护骨骼健康,促进生长发育。下面小小就跟分享下这几种高钙食物的具体做法,希望对你有一些些的帮助。

天冷了,多给家人吃这5种高钙食物,营养又滋补,多吃身体棒

01、芝麻

芝麻的含钙量在所有高钙食物中排名第三,尤其是黑芝麻,综合营养要比白芝麻更为丰富,营养价值很高,用它搭配补脑的核桃和铁含量丰富的红枣,制作出一款香脆可口的小零食,每天吃上一两块,身体棒棒气色好。

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食材:黑芝麻,红枣,核桃,白糖,淀粉,鸡蛋。

做法

1、黑芝麻炒熟,红枣去核切碎,核桃去壳切碎。

2、碗中倒入淀粉和白糖,加入鸡蛋清拌匀,再将芝麻,红枣和核桃倒入淀粉糊中拌匀。

3、将芝麻糊放入模具中按压紧实,然后放入烤盘中,150度烤制15分钟即可。

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02、河虾

河虾是经常被人忽视的“高钙”食品,它不仅蛋白质丰富,而且低脂低卡,经常食用可以增强身体的免疫力,很多人做河虾喜欢油爆,这种做法虽然好吃,但含油脂较高,不妨试试这种简单快手的【酱油虾】吧。

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食材:河虾,葱姜蒜,小米辣,生抽,蒸鱼豉油,白糖。

做法

1、锅中放入生姜片,水开后倒入洗净的河虾,煮制3分钟左右捞出。

2、碗中倒入生抽,蒸鱼豉油,白糖和少许开水拌匀。

3、河虾摆入盘中,上面倒入葱姜蒜末和小米辣,然后泼上热油激发香味。

4、最后将调好的料汁淋入盘中即可。

03、豆腐

豆制品的含钙量都比较丰富,豆腐作为最常见的豆制品,不仅物美价廉,而且富含的钙质很容易被身体吸收。平时吃惯了豆腐汤,炒豆腐,不妨试试这道【香煎豆腐饼】吧,可以当做早餐,也可以当做小零食,外酥里嫩,好看又好吃。

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食材:豆腐,胡萝卜,鸡蛋,面粉,香葱,食盐,生抽。

做法

1、豆腐洗净后抓碎,加入胡萝卜丁,小葱碎和鸡蛋抓拌均匀。

2、接着倒入生抽和食盐,少量多次的加入面粉搅拌成糊状。

3、将豆腐糊团成小饼放入油锅中煎至两面金黄即可。

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04、油菜心

油菜心在北方不常见,但却是南方朋友下馆子的必点菜,吃起来清脆爽口,解腻又营养,虽然是青菜,但含钙量却很出众,比鸡蛋牛奶还要高,这道【蚝油菜心】做法简单那,好吃还不胖。

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食材:菜心,大蒜,蚝油,生抽,淀粉。

做法

1、菜心洗净后放入开水中焯烫后过凉,摆入盘中。

2、碗中加入适量生抽,蚝油,淀粉和清水,拌匀后备用。

3、热油爆香蒜末,倒入调好的酱汁熬煮粘稠,然后淋在菜心上即可。

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05、小白菜

相关的医学研究表明,小白菜是维生素和矿物质中含量最丰富的蔬菜,尤其是钙含量,要不一般的蔬菜高出很多,很适合小朋友,孕妇和中老年人食用。平时小白菜的做法有素炒,煮汤和凉拌,小小给大家推荐一种新吃法,用它入馅制作锅贴,酥脆鲜香味道好,全家人爱吃。

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食材:小白菜,猪肉,面粉,食盐,生抽,老抽,蚝油,淀粉。

做法

1、猪肉洗净剁碎,加入生抽,老抽,蚝油和食盐搅拌均匀。

2、小白菜洗净剁碎,放入猪肉馅中拌匀备用。

3、面粉中加入清水和成面团,然后分成面剂擀成饺子皮,包裹馅料上下捏合,两边不用封口。

4、做好的锅贴放入平底锅中小火煎至底部微黄,然后淋入由面粉,淀粉,食用油和清水混合的面水,没过锅贴一半后转大火盖盖焖制。

5、面水逐渐收干且面皮成熟后即可食用。

天冷了,多给家人吃这5种高钙食物,营养又滋补,多吃身体棒

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