中国6种“可怜”的美食,当地人视若珍馐,外地人却看着都不想吃

2021-12-24 由 大熊的世界 发表于 美食 0人气

中国6种可怜的美食,当地人视若珍馐,外地人却看着都不想吃

中国6种“可怜”的美食,当地人视若珍馐,外地人却看着都不想吃

俗话说“十里不同音,百里不同俗”,意思很明显,就是距离远了,各方面的差距就变大了,比如饮食习惯。中国的饮食文化至少有5千年了,各地都有不同特色的美食,但有个奇怪的现象,那就是有些美食只受当地人的喜爱,外地人却吃不下,或者说不敢吃。

中国6种“可怜”的美食,当地人视若珍馐,外地人却看着都不想吃

这都是因为饮食习惯不同造成的,今天我就给大家说说几种“可怜”的美食,当地人视若珍馐,外地人却看着都不想吃。

1、台山泥虫咸汤圆

汤圆有甜有咸,这倒可以接受,但加了泥虫的咸汤圆你敢吃吗?估计很多人都不敢动筷子了。

听这个名字,就有一种黑暗料理的既视感。然而在广东台山,泥虫是当地人抢着吃的美食。泥虫顾名思义,是泥土里长的虫子,学名叫泥丁,整年都可采挖。泥虫是一种难得的滋补食材,含有大量的蛋白质,味道爽甜,可以腌制、凉拌、滚汤、滚粥等。

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泥虫咸汤圆就是用泥虫和汤圆一起住,能吃得下猪大肠,但你不一定敢吃泥虫,很多外地人看到就直接被劝退了。

2、老北京豆汁

豆汁是老北京的特色小吃,和焦圈是早餐的固定搭配,老北京怎么都喝不腻。

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别以为它是豆浆,虽然都是豆制品,但差别巨大。豆浆是用黄豆磨浆后煮沸而成,而豆汁是用绿豆去除淀粉后的残渣发酵而成,所以有一股浓浓的酸味,像是馊掉的食物,加上绿油油的颜色,外地人看着就没胃口了。

3、老北京炒肝

你以为炒肝是嫩滑可口的炒猪肝?大错特错,它并不是炒的,而是煮出来的,有点像大杂烩。它的原料是猪肝、猪大肠等,而且猪肝只占了1/3,大部分都是猪大肠。

用一个字来形容炒肝,那就是——腻,而且没有卖相,口味特别重,外地人图新鲜可能会品尝一次,但大多数人不会再吃第二次了。

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4、南京活珠子

活珠子啥?猪牛羊的眼珠子?还是活的?都不是,它是鸡蛋,但不是普通的鸡蛋,而是发育了十三天左右的鸡胚胎,囊胚在透视状态下形如活动的珍珠,所以得名“活珠子”。

一听就是重口味的美食,这是哪里人爱吃的呢?南京人,活珠子是金陵小吃,在民间被视为一大补品,味道鲜美营养高,说得这么好,作为外地人的我也不敢吃。

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5、云南凉拌鱼腥草

在西南地区,鱼腥草也叫折耳根,受到当地人的喜爱,甚至有鱼腥草味的酸奶、面包,足见他们对鱼腥草的喜爱,却遭到了大半个中国的嫌弃,为啥?就是因为有一股浓浓的鱼腥味,闻着就令人作呕,谁还想吃呀!

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6、绍兴臭苋菜梗

绍兴有著名的“三臭”,臭苋菜梗就是当中最臭的,另外两样都是用臭苋菜梗的卤水腌制而变臭的,可想而知有它有多臭。当地人通常蒸着吃,非常下饭,吃得有滋有味。

但外地人即使是胆子大也难以下咽,一口咬下去满嘴都是又绵又烂的臭汁,吐都来不及,绝不想吃第二口。

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