教你在家做油泼棍棍面,用两手一搓轻松就搞定,一顿两大碗不够吃

2021-12-21 由 素菜大全 发表于 美食 0人气

教你在家做油泼棍棍面,用两手一搓轻松就搞定,一顿两大碗不够吃。 大学的时候每一次从外地回到西安,第一顿必吃的就是棍棍面,筋道的面条吸入喉咙中,再混合酸酸辣辣的口味,一筷子夹上面条和青菜,那味道简直在口中爆炸好吃了,而且在外地卖棍棍面的也比较少,尤其是我特别喜欢吃配菜很多的,于是就一直自己在家亲手做了,一碗下肚,简直撩咋咧。今天就给大家分享下这道家常版的油泼棍棍面做法,棍棍面在陕西可是特色传统名吃,当地人非常喜好的面食,口感爽滑、劲道,下面就和我一起来看下制作方法吧。

教你在家做油泼棍棍面,用两手一搓轻松就搞定,一顿两大碗不够吃。 大学的时候每一次从外地回到西安,第一顿必吃的就是棍棍面,筋道的面条吸入喉咙中,再混合酸酸辣辣的口味,一筷子夹上面条和青菜,那味道简直在口中爆炸好吃了,而且在外地卖棍棍面的也比较少,尤其是我特别喜欢吃配菜很多的,于是就一直自己在家亲手做了,一碗下肚,简直撩咋咧。今天就给大家分享下这道家常版的油泼棍棍面做法,棍棍面在陕西可是特色传统名吃,当地人非常喜好的面食,口感爽滑、劲道,下面就和我一起来看下制作方法吧。

教你在家做油泼棍棍面,用两手一搓轻松就搞定,一顿两大碗不够吃

准备食材:

普通面粉、清水、青菜、葱花、蒜末、红辣椒面、食用油、十三香、生抽、味精

具体做法:

教你在家做油泼棍棍面,用两手一搓轻松就搞定,一顿两大碗不够吃

1.碗里倒入面粉,然后加入水,和面的时候水要一点一点地往盆加,面和好后,盖住醒一个小时左右。

教你在家做油泼棍棍面,用两手一搓轻松就搞定,一顿两大碗不够吃

2.面醒好后,把面团揉光,用刀切成三个等份,用擀面杖擀至薄厚均匀,大约一厘米左右,再用刀切成宽窄一样的细条状。

教你在家做油泼棍棍面,用两手一搓轻松就搞定,一顿两大碗不够吃

3.用两手一搓,搓得粗细相同,均匀点就可以。

教你在家做油泼棍棍面,用两手一搓轻松就搞定,一顿两大碗不够吃

4.现在开始下面条了,锅里水烧开后,把面条下入锅中,面条快熟的时候加入青菜,煮熟后捞入碗里。

教你在家做油泼棍棍面,用两手一搓轻松就搞定,一顿两大碗不够吃

5.碗里加入葱花和蒜末,再加入红辣椒面,能吃辣的可以多加一点,加点十三香,然后浇上热好的油,加入生抽和味精,搅拌均匀就可以开吃了,咱们这个油泼棍棍面就做好了,口感爽滑,特别筋道好吃,做法也超级简单,喜欢的朋友不妨自己在家试试。

相关文章

素菜大全

对所有生命的爱,是人类最高尚的品格!