第二堂课如何煎出香气十足的「无骨鸡排」

第二堂课如何煎出香气十足的「无骨鸡排」

如何煎出香气十足的「无骨鸡排」。接下来料理魔法师「董哥」教大家,煎出香气十足的「无骨鸡排」。因为这道意大利面,会搭配这个「无骨鸡排」喔。

如何处理「意大利面」撘配的食材

如何处理「意大利面」撘配的食材

第三堂如何处理「意大利面」撘配的食材 上课!「董哥」带你进入,美食艺术魔法料理的世界.饱终柯肢.......... 食谱&示范:孟修老师 接续着上篇,煎出香气十足的「无骨鸡排」方法 相信坂桎搦矍大家对于烹调出完美的「意大利面」,慢慢有了新认识 接下来料理魔法师「董哥」教大家,如何处理「意大利面」撘配的食材! 或许,有些朋友你会认为,食材切一切就好了 或许,有些朋友你会认为,食材切一切就好了 但是食材切的「大小」、「长短」都会影响到整盘意大利面的口感与美观呦! 用心学习,让你也可以拥有五星级的美味! ​蕃茄1个、绿芦笋9根、洋葱半颗、蒜仁4颗、鸿喜菇40g(约比西红柿大点) 首先将西红柿底部用刀划十字 放入锅中烫煮,去完皮对切后,将西红柿切成小丁 芦笋洗净后,底部约1cm处切除,斜切芦笋,每段长度约是3cm即可 .............待续............. 在这「董哥」是使用鸿喜菇,拨成根状,当然用其他自己喜欢的菌菇类都可以! 为大家谵叔蛳盖介绍一下 鸿喜菇︰隶属担子菌亚门、层醋涉堵肖菌纲、白蘑科。 别称:黑真珠、斑玉蕈、海鲜菇、胶玉蘑、真姬菇、蟹味菇、假松茸、松茸菇。

快乐生活一点通2013:招牌鸡排的做法

招牌苻哼鲑猥鸡排的做法 主料:脯肉1块(约300克)斤舻浑趸、艾曼特尔起司2片、火腿片1片、低筋面粉30克、鸡蛋1个、面包糠适量。 辅料:橄榄油30克、无盐奶油30克、盐适量、白胡椒粉适量。 做法: 1. 将脯肉先片成两片,再分别片成中间相连的蝴蝶片,用肉槌稍稍打薄,撒上盐与胡椒粉使其入味。 22. 蛋打撒,与面粉、面包糠分别放在三个盘子中备用。 3. 在片开的鸡肉中先放上1片起司,在其上面放一片火腿,再在火腿上放一片起司,包好,将接口处捏紧,依次均匀地裹上面粉、蛋液、面包糠。 4. 平底锅内倒橄榄油,七成热后,加入无盐奶油,待其融化后放入处理好的鸡肉,以半半炸的方式将其炸成两面金黄色后装盘即可。 5. 吃时配以番茄酱即可。 鸡排的做法 泰式酸辣鸡排材料 鸡腿3块,低筋面粉300公克,香菜少许,盐1小匙,20度稻香米酒1大匙,白胡椒粉少许,黑胡椒粉少许,鱼露2大匙,蒜末10公克,姜末10公克,辣酱油4大匙,泰式辣椒酱1大匙 做法 1.将排上的血块拔除,清洗干净后放入容器中,再加

分享大加乐鸡排酱汁煎鸡排的做法步骤

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裹着香香酥酥的面包糠,再拌以黑胡椒酱汁,咬一口鲜美嫩纳骥姘鹚滑,绝对诱惑你的味蕾,相信每个孩子都会爱上这道美味。 去鸡腿肉 500g 料酒 适量 葱 适量 老抽 适量 姜 适量 生抽 适量 耗油 适量 蜂蜜 适量 蒜 适量 盐 适量 黑胡椒粉 适量 直接买鸡腿肉。洗净,料酒、葱、姜腌制去腥(蝮舟湛平底锅,放少量油(最好是直接从鸡腿肉切肥肉化油)、姜、蒜切片煎出香味,抹匀锅底。 姜、蒜出香味后,放入鸡排,两面小火鸡肉变色后,两面倒抹酱汁,继续小火。 一直小火,从下锅到熟也就十五分钟(可用筷子戳戳,鸡肉很好熟),这个状态就是完成啦。 第一次做,酱油放多了,有些咸,但鸡肉还是很鲜嫩的。

20131015快乐生活一点通2013:招牌鸡排的做法

快与我们联氅既骅筝系,我们将在第一时间删除内容! 招牌鸡排的做法 主料:脯肉1块(约300克)、艾曼特尔起司2片、火腿片1片、低筋面粉30克、鸡蛋1个、面包糠适量。 辅料:橄榄油30克、无盐奶油30克、盐适量、白胡椒粉适量。 做法: 1. 将脯肉先片成两片,再分别片成中间相连的蝴蝶片,用肉槌稍稍打薄,撒上盐与胡椒粉使其入味。2. 蛋打撒,与面粉、面包糠分别放在三个盘子中备用。 3. 在片开的鸡肉中先放上1片起司,在其上面放一片火腿,再在火腿上放一片起司,包好,将接口处捏紧,依次均匀地裹上面粉、蛋液、面包糠。 4. 平底锅内倒橄榄油,七成热后,加入无盐奶油,待其融化后放入处理好的鸡肉,以半半炸的方式将其炸成两面金黄色后装盘即可。 5. 吃时配以番茄酱即可。 鸡排的做法 泰式酸辣鸡排材料 鸡腿3块,低筋面粉300公克,香菜少许,盐1小匙,20度稻香米酒1大匙,白胡椒粉少许,黑胡椒粉少许,鱼露2大匙,蒜末10公克,姜末10公克,辣酱油4大匙,泰式辣椒酱1大匙 做法 1.将排上的血块拔除,清洗干净后放入容器中,再加

小米鸡排的做法

0克、五香粉1/4茶匙、糖1大匙、味精1茶匙、酱油膏1大匙、鲽判砦吟制作材料(13张)小苏打1/4茶匙、水50CC、料理米酒1大匙C炸鸡粉100克D蜜汁烤肉酱2大匙E低筋面粉200克、地瓜粉400克、糯米粉100克、蛋香粉50克 做法 【做法】1、鸡胸肉洗净后去皮、去,横剖到底成一片蝴蝶状的肉片(注意不要切断)备用。  2、将所有材料B放入果汁机中打约30秒混合制成腌汁备用。  3、 将作法1的鸡排放入作法2的腌汁中,腌渍约30分钟后捞起、沥干。  4、 取作法3的鸡排放入炸鸡粉中,以按压方式均匀沾裹上粉备用。  5、 热油锅,待油温烧热至150℃时放入作法4的鸡排炸约2分钟,至鸡排表皮酥脆且呈现金黄色时即捞起、沥油。  6、 食用前撒上适量的孜然粉即可。

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