家常菜之莴笋炒肉

家常菜之莴笋炒肉

处理莴笋去掉尾部的叶子(叶子可以食用,不要丢弃)。下莴笋翻炒待瘦肉炒至变色后,加入莴笋继续翻炒。脾胃虚寒者,少食用莴笋哦。

家常菜莴笋炒肉

家常菜莴笋炒肉

莴笋又称莴苣,是一种常见素菜,味道清香,做菜方法很多,凉拌,清,闷煮等。 莴笋 一根 猪肉 300g 辣椒 3个 蒜粒 4个 盐 适量适量 生粉 适量 鸡精 适量莴笋削皮,切块,尾部的叶子摘下清洗干净。辣椒,蒜切碎。 猪肉把肥瘦分别切开,瘦肉用生粉腌制十分钟。 开火倒入食用油,油温度开火倒入食用油,待油温度升高后把肥肉倒入油炸,再倒入瘦肉翻炒,至肉7成熟。 放入蒜,倒入莴笋翻炒两分钟加盐,放入辣椒翻炒一分钟,加点水煮会。 待莴笋快熟时把莴笋叶放入翻炒。 加入鸡精翻炒均匀即可出锅了。

家常菜:莴笋丝炒肉的做法

家常菜:莴笋丝炒肉的做法

秋冬时分,莴笋最旺季节,在这时,可以尽量吃上莴笋,可凉拌、快抄、火锅等等,爽脆中带着些凉意。 今天小编跟大家分享,莴笋快手炒的一个做法,莴笋丝肉。 莴笋 2根 瘦肉 100G 盐 适量适量 挑选莴笋莴笋要选择新鲜,无白空心,皮薄。白空心可以看已切割部门是否有白。表皮的话肉眼也能看到。或者看尾部的叶子是否新鲜,尾端有没有花蕊,如果有花蕊,那么就是比较老(适合做火锅)。铡疣啸楫嫩适合快手和凉拌。 莴笋去皮去除莴笋的表皮,摘除尾端的叶子叶子也是可食用部分,不可丢弃。)清洗干净。头部部份需要多削掉一些。 莴笋切丝清洗好的莴笋切成丝。注:丝不要切过丝,以粗条为准。太细适合凉拌,不适合快抄。 处理瘦肉瘦肉切成丝或者片都可以,用盐腌制5分钟,可保持瘦肉的鲜嫩。 炒瘦肉锅内热油,下腌好的瘦肉翻炒,直至瘦肉发白。 炒莴笋待瘦肉炒至发白后,倒入切好的莴笋加泥蛲责丝快速翻炒。因莴笋质地比较硬,所以需要久一些,大概5分钟左右。加盐调味,加入少许清水化盐。

家常菜莴笋炒肉怎么做

家常菜莴笋炒肉怎么做

莴笋吃了帮助消化呢,现在又是大出应季节菜,愕漓淤说所以常常买来吃。每天都是大鱼大肉对身体也不好,多吃水果多吃蔬菜多喝水,就是最好养生之法。今天来一盘家常小炒莴笋炒肉。虽然是小菜,一样好吃下饭呢。 莴笋 一条 猪肉 100克 干红椒 适量 大蒜适量 油盐生粉蚝油鸡精 各适量 把买回来的莴笋削 再把莴笋切成片放在盘子里备用。 把干辣椒切碎,刀不太好了,最后还是没切碎,今天拿出去请人帮忙磨一下。大蒜也要切碎。 瘦肉切成片,放鸡精蚝油盐腌一下。 锅烧热放油爆香辣椒和蒜。 放猪肉下去爆炒,到肉肉变色就好。 放莴笋下去,不用太久。断生就好。到时吃才脆。 加盐,再加点淀粉水,稍关火。装盘。完成了。加盐,再加点淀粉水,稍炒关火。装盘。完成了。 蔬菜类不要太久,也要相当地少放盐。

怎么炒莴笋炒肉

怎么炒莴笋炒肉

莴笋炒肉,非常美味一道菜,很简单莴笋 1条 瘦肉 100g 辣椒 3个 油 适量 鸡精 适量适量 大蒜 2颗 先把莴笋削皮,然后把顶端一些叶子摘下了洗干净,用水浸泡一会 然后把削好皮的莴笋切成片,不要切太厚,不然不好入味 把摘下来的叶子洗干净用盘装好 把辣椒和大蒜切好备用 吧锅子洗干净,烧干后倒油,待烧红就可以煮菜了吧锅子洗干净,烧干后倒油,烧红就可以煮菜了 先把辣椒和莴笋一起倒进去翻炒,翻炒几下大蒜也加进去 翻炒3-4分钟样子把瘦肉也加进去 然后再翻炒1-2分钟左右,这是已经到了7.8成熟了,把莴笋叶子加进去,然后加盐和鸡精 加盐和鸡精后,翻炒至均匀就可以了,不要炒的太久,不然会影响口味 煮过程中如果出现粘锅现象,加点水,等水烧开后再翻炒

家常菜之茭白炒肉的做法

家常菜之茭白炒肉的做法

茭白营养丰富,具有健脾作用,并且美白减肥功效,但因其生长环境寺橄溟既比较难把握,而且管理和储存比较难,因此市文岳眶锭场上比较难买到新鲜,因为茭白离开水之后很容易氧化变黑变老,所以,需要吃新鲜茭白应该到种植地里去买。新鲜而嫩茭白,口感很好,很香。今天小编就跟大家分享,如何做茭白。 猪肉 100G 茭白 200G200G 盐 适量适量 生抽 适量 耗油 适量 挑选新鲜茭白首先要学会怎么选择好新鲜茭白,新鲜茭白看上去洁白无杂质,它虽然生长在淤泥上,但是它肉是很白晰。无色斑,如果硗漏防样茭白表面看起来有黑色斑,那就是不新鲜了。还有看叶子,市场买茭白肯定会有叶子的,因为叶子可以保持茭白不被氧化,因此看叶子也要看茭白是否新鲜,首先叶子应紧贴在茭白肉上面,而且含有些许水份。还有可以看茭白肉,眼观可看出茭白水嫩水嫩肯定是好茭白了。 清理茭白首先去除茭白的叶子,去叶子的时候要注意尾部的处理,尾部的嫩叶只要去除懑扇抻板顶端就可以了,不需要完全清理掉芟坳葩津,中间的叶子则要清除干净,因

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