零陵莲蓬肉的烹调方法

零陵莲蓬肉的烹调方法

选用的泥鳅必须是活的,大小相近似,先在盛器中投入小块生姜,使之吐出污泥杂物,洗净后不留水,。再把生鸡蛋搅烂倒入,使泥鳅饱食,然后把肉垛子、泥鳅随同适量的冷水放入锅内盖煮,随着锅内水温的铊收痹烫升高,泥鳅纷纷钻入肉垛里,再加大火煮后。放入酱油、生姜、胡椒粉、辣椒粉、味精、红糖、葱花等佐料,盛到大碗里即成。

莲蓬冬瓜水鸭汤的做法

莲蓬冬瓜水鸭汤的做法

莲蓬煲汤是珠三角农家盛暑时常用做法。而水鸭是秋暑时最好禽畜肉类,它性凉,却有温淘篱跬翎中益气、滋肝养肾、利尿消肿及清热解毒之功。三者再加入绵滑而又清暑热、养胃液冬瓜,醇香而又健脾理气陈皮为狼搞钵擞汤,醇香清润可口,清热消暑而又健脾滋阴,是秋暑时周末家庭靓汤。 主料1个带子莲蓬500g冬瓜350g水鸭100g猪肉配料适量姜主料1个带子莲蓬500g冬瓜350g水鸭100g猪肉配料适量姜 适量盐 1/4个陈皮 水鸭,莲蓬 冬瓜,猪肉,陈皮,姜 猪肉和鸭肉切件 冬瓜洗干净外皮切大件 撕开莲蓬取出莲子 剥出莲子 莲子中间剖开 取出莲子芯,也可以不取,蒎被眯馄但是吃莲子时候会感觉有点点苦味。莲子芯味苦,可以取出来另外泡水喝,能清热解毒 陈皮洗净,姜切片或拍散陈皮洗净,姜切片或拍散 全部食材放入汤锅里 加入适量 足够清水,大火煲 煲开了改小火煲 煲1.5-2小时 放盐调味 喝汤吃肉 清热健脾滋阴莲蓬冬瓜煲水鸭 冬瓜煲汤最好连皮煲 效果更好 莲子取芯 吃莲子时口感会好些。

永州阳明山景点攻略

永州阳明山景点攻略

景点导览杜鹃花海 从连接永州南北永连公路经过,公路两旁鲜艳杜鹃花不断映入眼帘,让人仿佛行驶在花海中。一丛丛、一簇簇、一片片迎风盛开杜鹃花,让永州春天充满诗情画意。杜鹃花生长提供了肥沃土壤。山上杜鹃花花朵硕大、花期长久,品种多达100余个。尤以山顶3万亩野生雾凇奇观 阳明山境内70%山地海拔在1000米以上,群山连绵,山峰环立,主峰望佛台海拔1624.6米,登峰远眺,极目千里,上可达九嶷,下可见衡岳,芝城冷区和蜿蜒潇湘,无不历历在目。山高谷幽,森林茂密,松涛和鸣,云山雾海,路转峰回,鸟语虫鸣,相互辉映。人立山间,宛若进入“鸟鸣山更幽”人间仙境。 望佛台 时感受到两种不同境地,一边风和日丽,一边雾锁云封,一边温暖如初,一边冰凉阴森。这里不仅可登高望远,极目千里,南可见九嶷,北可望衡岳;芝山古城冷区新貌和碧绿潇湘,尽收眼底。而且若宿营守候,晨可观日出,午可览云海,暮可望晚霞,气象万千,美不胜收。除此以外,该景区还有万寿寺至佛台殿道间一、二、三天门,

教你做生菜包肉

教你做生菜包肉

菜品口味:五香主要工艺:煮所需时间:一小时制作难度:普通 猪肉(五花肉) 1kg 萝卜200g 大葱1根 洋葱½个 生姜1个 大蒜½块 大枣籽 10个 桂皮10g 桂花叶2张 大酱 2大勺 凉拌牡蛎萝卜 萝卜400g 牡蛎100g 水芹菜·小葱各30g 粒子2个 梨¼个 松子·芝麻·食盐少许 辣椒粉5大勺 温水3大勺 海蜒酱2大勺虾酱·白糖·葱泥各1大勺 食盐·蒜泥2小勺 生姜泥少许 准备成块猪肉,浸泡于凉水,抽出血水。然后把萝卜、洋葱、大葱等香辣调料放入麻布袋后倒入10杯凉水,炖煮20分钟左右。 水沸后放入腹蚓融拨抽出血水的猪肉,用烈火炖煮30分钟。看到猪肉快要煮熟时,调小火候后再煮10分钟左右。用筷子插入猪肉,如果不出血水且煮熟,就熄火后搁置10分钟左右后取出。趁热切成适当大小。 将萝卜切成略厚萝卜块后,放入食盐腌制后挤出水分。将栗子切成薄片,水芹菜和葱切吮钾熨追成3cm大小,将梨切成厚片。牡蛎用盐水搓洗后放在筛网上抽出水分。 在温水放入辣椒粉后浸泡,然后放入其余调料后搅拌,制作生菜调料。在萝卜丝放入调料搅拌吮钾熨追

莲蓬豆腐的介绍

莲蓬豆腐的介绍

莲蓬豆腐是以造型取胜一道菜品,这种造型不是我独创,是中国传统菜式一种最美的体现。豆腐营养丰富,有“植物”之称。豆腐都被蒸得鲜香醇嫩可口,搭配了香菇、豌豆让营养更均衡。 内脂豆腐 1盒 香菇 1个 青豆 10g 油菜叶 4片 油 适量 葱 适量 盐 适量 淀粉 适量 1.豆腐在大碗中捣取小模具,模具内刷一层油 4.先放入香菇、葱末 5.然后再放入调好豆腐 6.上面点缀青豆 7.隔水蒸8-10分钟,出锅后取出模具,放在用开水浸烫过菜叶上即可 若是用高汤烧开,调入食盐、味精、香油,倒入汤碗内即成莲蓬豆腐汤 也可用大酒盅盛入调好豆腐上锅蒸熟

莲蓬豆腐的做法

莲蓬豆腐的做法

莲蓬豆腐’是西北豆腐菜中校校者。是西北思乡风味名馔。近年,海外侨胞游览、省亲者,多点食此菜,以表其  对故蒌舟镗账国、故乡深情。豆腐营养丰富,素有“植物”之美称。豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。豆腐不足之处是它所含大豆蛋白缺少一种必需氨基酸——蛋氛酸,若单独食用,蛋白质利用率低。我搭配了鳕鱼可以起到互补作用。 鳕鱼 200克 娃娃菜 1棵 豆腐 200克 蛋清 1个 盐 适量 淀粉 适量 胡椒粉 适量 葱姜 适量 料酒 适量 鸡汤 适量 鸡精 适量 麻油 适量 娃娃菜切开,去根部。把鳕鱼用刀刮成鱼蓉。 刮好鱼蓉加入蛋清和泡过葱姜料酒 胡椒粉。 把鱼蓉搅打至上劲。 加入豆腐蓉和淀粉搅拌均匀后加入盐,继续搅打上劲。 搅拌好豆腐鱼蓉分别倒入抹过油容器中。 在豆腐鱼蓉上面摆放上豌豆。 隔水蒸8分钟。 蒸好后,用小刀轻轻取出莲蓬豆腐。 锅中加入鸡汤,下入切好娃娃菜莲花。 小火煮至莲花熟透,捞出放入盘中间。

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