• 福州小吃之扁肉 全文阅读↓
    福建的沙县小吃遍布全国的各个角落水貔藻疽,其中的云吞大家都不陌生吧,闽南等地习惯叫扁食,四川的抄手,还其他地方叫馄饨,清汤等,虽然浠于居柘各种地方叫法不一样,但是做法类似,不同地方做的口感和味道也不尽相同,在这里我介绍下福州的扁肉,福州扁肉汤美肉香,美味又营养,而且做法简单,省时省力。把大蒜剁成蒜泥,和瘦肉混合均匀,加入少许盐巴,味精,胡椒粉,搅拌均匀,这样肉馅就做成了。开始包扁肉了,把事先准备好的扁肉皮(云吞皮,皮薄的好吃,福州的扁肉恽但炎杰和北方的饺子不一样,北方饺子馅多,福州的扁肉要求肉馅...
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